Архив рубрики «Соусы»

Томатный соус для спагетти

Рецепт приготовления простого томатного соуса для спагетти, или любых других макаронных изделий. Гораздо приятнее приготовить соус самому, чем покупать его в магазине. Ведь с ингредиентами можно экспериментировать на свой вкус Томатный соус для спагетти Прочитать остальную часть записи »

Гранатовый соус

Гранатовый соус по этому рецепту подходит ко многим блюдам, не только мясным. Он очень вкусный и придает основному блюду насыщенный аромат и приятное послевкусие.  Мы рекомендую готовить этот соус к рыбе и курятине.

Прочитать остальную часть записи »

Медовый маринад для курицы

Простой, но очень вкусный сладкий соус для куриного мяса. Подойдёт независимо от того, что вы собираетесь делать — шашлыки или отбивные. И в том и в другом случае, этот соус придаст вашему блюду незабываемый вкус. Медовый маринад для курицы
Прочитать остальную часть записи »

Крем из маскарпоне

Простенький итальянский крем, приготовленный на основе «сладкого» сорта итальянского сыра — маскарпоне. Такой крем украсит любую вашу выпечку и отлично подойдёт для некоторых тортов, приготовляемых по итальянской рецептуре Крем из маскарпоне
Прочитать остальную часть записи »

Сливочный соус для спагетти

Элементарный соус для знаменитых итальянских спагетти. Неважно что вы собираетесь делать — карбонару или просто отварную пасту, этот соус вам пригодится и в том и в другом случае. Сливочный соус для спагетти
Прочитать остальную часть записи »

Глазурь из шоколада

Этот нехитрый рецепт сладкого соуса — шоколадной глазури, понравится всем на свете сластёнам. Для приготовления рекомендуется использовать тёмный шоколад, с 50% содержанием какао. Глазурь из шоколада Прочитать остальную часть записи »

Классический домашний соус тартар с солеными огурчиками

Настоящий домашний французский белый соус, в его первозданном виде. Такой соус подают к рыбе, холодному мясу и морепродуктам, и естественно, под белое французское вино. Времени на приготовление потребуется совсем немного Классический домашний соус тартар с солеными огурчиками Прочитать остальную часть записи »

Белый соус для пиццы

Рецепт элементарного белого и нежного соуса для пиццы. Подойдёт тем, кто не любит слишком острого (т.е. не горит желанием использовать в качестве соуса для пицц томатную пасту). Бульон для соуса, подойдёт любой — мясной или овощной. Белый соус для пиццы
Прочитать остальную часть записи »

Домашний диетический майонез на соевом молоке

Для приготовления этого майонеза, лучше всего воспользоваться миксером. Так же следует помнить, что все продукты, требуемые для приготовления, должны быть исключительно комнатной температуры, поэтому подготовьте всё заранее Домашний диетический майонез на соевом молоке
Прочитать остальную часть записи »

Два соуса: тартар и песто

Как известно, любое блюдо будет вкуснее с соусом. Существует много видов соусов к мясу, рыбе, спагетти или овощам. Сегодня я покажу, как приготовить соус тартар к рыбе, и соус песто, который также подходит и к рыбе и к мясу. Песто – знаменитый итальянский зеленый соус с ярким вкусом и пикантными нотками. Для его приготовления нужно совсем немного продуктов, но получается он невероятно вкусным и ароматным. Для приготовления этого соуса не требуется тепловая обработка ингредиентов. В идеале их нужно растирать в ступке до нужной консистенции. Но в наших условиях можно легко воспользоваться погружным блендером, и сделать этот соус быстро и просто.Тартар - необычайно вкусный французский соус. Обычно его подают к рыбе. Благодаря своему яркому, узнаваемому кисловато-пикантному вкусу тартар особенно подойдет к такой еде, которая кажется пресной. Рецептов этого соуса довольно много, но я готовлю по этому рецепту, который мне нравится больше всего.
Прочитать остальную часть записи »
На правах рекламы