Архив рубрики «Сладкая выпечка»
Пирог с ежевикой,малиной
Кулич пасхальный на желтках
Самое главное место на пасхальном столе занимает праздничный кулич и крашенные в разные цвета яйца. У меня давно припасен проверенный рецепт пасхального кулича на сдобном тесте. Им я и поделюсь сегодня. Этот рецепт не раз опробован мной и точно не подведет накануне праздника. Побалуйте своих родных традиционным куличом в светлый праздник Пасхи!
Яблочный штрудель
Яблочный штрудель — это рулет из слоеного теста с яблочной начинкой. Настоящий домашний штрудель с яблоками получается потрясающе вкусным!
Правильный яблочный штрудель сочный, но не промокший, с аппетитной хрустящей корочкой. При этом готовить штрудель вовсе не так сложно, как может показаться сначала. Рецептов приготовления штруделя довольно много, я выбрала для себя такой. Готовить его просто и быстро, а результат просто великолепен. Попробуйте сами, у вас обязательно получится!
Чизкейк-брауни с бананами и шоколадом
Пирожные «Буше»
«Буше»- мои любимые пирожные. Имеет ли к ним отношение известный французский художник Франсуа Буше, неизвестно, однако, название этих замечательных и изысканных пирожных французское. Готовить их несложно. Нужно только хорошо взбить белки и желтки отдельно. А чтобы они хорошо взбились, нужно очень аккуратно отделять белки от желтков, чтобы не попал случайно желток в белок, в этом случае белки не собъются как надо. Сгущенку следует брать пожирнее, тогда крем будет гуще.
Торт «Вдохновение»
Яблочные слойки на пивном тесте
- Время приготовления:70 минут
Ингредиенты
- пшеничная мука, 500 г
- пиво, 250 мл (светлое)
- маргарин, 180 г (сливочный)
- сливочное масло, 100 г
- яблоко, 5 шт.
- сахар, 8 ст.л.
- лимонный сок, 1 ст.л.
- корица, 1 ч.л.
- сода, 1/3 ч.л.
- соль, 1/3 ч.л.
Как приготовить яблочные слойки на пивном тесте:
Просеять муку, всыпать в нее соду, потереть на терке подмороженный маргарин, в крошку все растереть руками, всыпать соль и 3 ст.л. сахар, быстро перемешать. Влить в получившуюся крошку пиво, перемешать все – замешанное тесто должно получиться довольно жидким (пива может понадобиться чуть больше), нелипнущим к рукам. Обсыпать тесто мукой, скатав в шар, завернуть в пищевую пленку, убрать на 2ч в холодильник. Очистить от семенных коробок и кожицы яблоки, на крупной терке потереть, в сковороде растопить сливочное масло и выложить яблоки, посыпать оставшимся сахаром и влить сок лимона, перемешать. Потушить яблоки на среднем огне до выпаривания жидкости, выключить плиту, всыпать корицу и перемешать яблочную массу, дать ей остыть. Из холодильника достать тесто, разделить на 3 равных части, одну из них раскатать в прямоугольник около 5мм толщиной, а две другие убрать обратно в холодильник. Разрезать получившийся прямоугольник теста на прямоугольники по 10 на 20см, выложить на одну половину каждого около 1 ст.л. начинки, а второй край надрезать на несколько частей и накрыть ими начинку, защипнув соединение разных краев теста – получится пирожок с начинкой, проглядывающей изнутри через разрезы. Таким образом приготовить все слоечки. Выложить слойки на смазанный маслом противень, обмазать яйцом, посыпать кунжутом (не обязательно), поставить в нагретую до 220 градусов духовку на 20мин. Готовые слойки с яблоками остудить и подавать к чаю или кофе. Удачного приготовления!
Благодаря добавлению пива тесто получается очень похожим на слоеное.Друзья, а вы когда-нибудь пекли что-то на таком же или подобном тесте? Поделитесь в комментариях своим опытом!
Песочный пирог со смородиной
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:120 минут
Как приготовить песочный пирог со смородиной:
Постный бисквит
Бисквитный рулет, рецепт с фото
