Архив рубрики «Консервация»

Салат из кабачков на зиму

 Кабачок - скороспелая и урожайная овощная культура. От всходов до снятия первого плода проходит 40-45 дней. Кабачок редко выращивают рассадой, чаще - посевом семян в открытый грунт, т.к. он более устойчив к похолоданиям, чем другие тыквенные культуры. Плодоносит он непрерывно, так что выращивать много кустов кабачков, как правило, не имеет смысла, иначе некуда будет девать его плоды. Нынче май был жарким, и кто высадил кабачки в начале мая и поддерживал почву на грядке кабачков влажной, не давал ей пересыхать, уже собрали приличный урожай кабачков. И этот рецепт для вас.
Сегодня домашняя консервация — Салат из кабачков на зиму. Рецепт приготовления очень простой и без стерилизации, а зимой такой вкусный салат будет в самый раз.
Прочитать остальную часть записи »

Бастурма в домашних условиях

Бастурма — блюдо восточной кухни родом из Турции, распространение получило в странах Османской империи. Это вяленая вырезка из свежей говядины или телятины, приготовленная с различными специями и приправами.

%d0%b1%d0%b0%d1%81%d1%82%d1%83%d1%80%d0%bc%d0%b0

Приготовить ее дома нет ничего сложного, а радости ваших друзей не будет предела!

Прочитать остальную часть записи »

Как засолить красную икру в домашних условиях

1
Засоленная в домашних условиях красная икра получается ничуть не хуже магазинной по вкусу и нежности, а может даже и лучше! Попробуйте засолить красную икру таким способом – это просто! Красная икра, которую многие из нас так любят и едят с большим удовольствием – это икра горбуши. Впрочем, есть и другие виды рыб, икра которых также имеет красный цвет и пользуется спросом: кижуч, нерка, кета, семга, форель, таймень, кумжа и др. Но именно икра горбуши продается в тех самых баночках, которые мы покупаем в магазинах. Она крупнозернистая, нежная, вкусная. И еще вкуснее она получается, если засолить икру самостоятельно без химических добавок. Как это сделать? Намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Читайте об этом в рецепте ниже.
Прочитать остальную часть записи »

Основные специи на кухне

Жизнь без специй пресна и скучна. Какое разнообразие мы приносим в свое меню каждый день добавляя различные приправы. С куркумой блюдо желтое, с орегано специфичное, а с перцем традиционное. Столько различных вариаций одного и того же блюда можно сделать. Курица- это просто курица, а с прованскими травами это настоящий шедевр!!! Давайте не будем ограничиваться обычными продуктами, давайте делать из них что-то особенное. А для этого не нужно быть крутым поваром, опытным кулинаром, а нужно просто пробовать создавать что-то необычное. И в этом хорошие помощники - специи. мельница для перца Итак, начнем с самой популярной специи:   Прочитать остальную часть записи »

Икра из тыквы на зиму

1
Икра из тыквы на зиму – «родная сестра» кабачковой икры. Внешне их даже не отличить, а вкус различается оттенками. Рецепт тыквенной икры мы предлагаем вам на этой странице.
Прочитать остальную часть записи »

Варенье из тыквы

1
Варенье из тыквы – специально для тех, кто хочет получать удовольствие с пользой для здоровья. Предлагаем вам прекрасный и необычный рецепт варенья из тыквы с яблоками и орехами.
Прочитать остальную часть записи »

Маринованные рядовки, рецепт на зиму

1
Одна из последних в сезоне заготовок – маринованные рядовки. Рецепт на зиму, предложенный ниже, понравится всем поклонникам грибных блюд.
Прочитать остальную часть записи »

Рядовки соленые

1
Из этого рецепта вы узнаете, как солить грибы рядовки на зиму, чтобы они получались хрустящими, аппетитными и очень вкусными!
Прочитать остальную часть записи »

Грузди соленые горячим способом

1
Приготовьте по этому рецепту грузди соленые горячим способом – это отличный вариант заготовки грибов на зиму, опробовать его стоит всем любителям этих грибочков!
Прочитать остальную часть записи »

Тушенка из курицы

1
Тушенка из курицы – очень популярная мясная заготовка, ведь она так часто нас выручает при нехватке времени. Специально для наших читателей предлагаем отличный рецепт тушенки из курицы.
Прочитать остальную часть записи »
На правах рекламы