Архив рубрики «Вечерние меню»

Как приготовить рыбу с картошкой в духовке

Приготовьте по этому рецепту рыбу с картошкой в духовке – такое простое блюдо станет отличным вариантом обеда или ужина для всей семьи.
Прочитать остальную часть записи »

Как приготовить шашлык из курицы на сковороде

1
Такой шашлык из курицы на сковороде – дело получаса, а результат по-настоящему всех удивит! Куриный шашлык на сковороде по этому рецепту получается не хуже, чем приготовленный над углями на мангале.
Прочитать остальную часть записи »

Заливное из рыбы

«Какая гадость, эта ваша заливная рыба!» — говаривал один из героев фильма «Ирония судьбы или с лёгким паром». «А вот и нет!» — говорим мы, ибо на самом деле заливное из рыбы — очень вкусное блюдо. Да и приготовить его относительно легко.

zr
Прочитать остальную часть записи »

Как приготовить треску в мультиварке

1
Тушеная в мультиварке треска – очень вкусное и полезное блюдо для всех от мала до велика, от соблюдающих строгую диету до любителей поесть со вкусом!
Прочитать остальную часть записи »

Радужная форель в духовке

1
Радужная форель имеет отменный вкус, не требующий улучшений! Запеките по этому рецепту радужную форель в духовке – подавать такую чудесную рыбку можно даже на праздничный стол!
Прочитать остальную часть записи »

Как приготовить котлеты из леща

1
Приготовьте по этому рецепту вкусные котлеты из леща к обеду или ужину – это блюдо получается не только вкусным, но и очень питательным!
Прочитать остальную часть записи »

Как приготовить горбушу в кляре

1
Горбуша – очень вкусная рыба, а в кляре она получается особенно аппетитно! Приготовьте ее по этому рецепту на обед или ужин.
Прочитать остальную часть записи »

Плов из гречки с курицей

Все пробовали классический плов, основным компонентом которого является рис. А кто-нибудь пробовал плов, сваренный на основе гречки? Скажу сразу, что получается не менее вкусно и аппетитно, чем стандартное одноименное блюдо.

Рассмотрим рецепт гречневого плова из куриного мяса.

На нашем сайте вы сможете найти еще вкусный рецепт плова с куриными сердечками и шикарный узбекский плов с видео помощником.

Ингредиенты:
  • — тушка курицы — 1/2 шт.;
  • — гречневая крупа — 1 стакан;
  • — репчатый лук — 2 шт.;
  • — масло растительное — 3 стол. ложки;
  • — вода — 2 стакана;
  • — соль — по вкусу.

Готовим плов из гречки с курицей

Шаг 1:

Половину тушки курицы промыть под холодной водой и разделать на крупные куски.

Шаг 2:

Взять глубокую сковороду, налить на дно растительное масло и поставить ее на средний огонь.

Шаг 3:

Выложить куски курицы на разогретую сковороду. Добавить соль по своему вкусу. Жарить 5 минут.

Шаг 4:

В это время очистить луковицы и нарезать их полукольцами. Можно не мельчить, иначе от лука ничего в конце готовки не останется.

Шаг 5:

Добавить луковые полукольца на сковороду. Жарить еще 10 минут. Не забывайте периодически помешивать, иначе курица пригорит.

Шаг 6:

Теперь можно добавить и гречневую крупу. Но предварительно ее надо промыть под холодной водичкой.

Шаг 7:

Следом за гречкой в сковороду налить воды. Помните, что воды должно быть в два раза больше, чем крупы.

Шаг 8:

Накрыть все содержимое сковородки крышкой и оставить на медленном огне. Наш плов должен находиться в вяло текущем кипении 25 минут. Все это время нельзя открывать крышку сковородки.

Шаг 9:

Спустя указанное время выключить огонь и дать блюду настояться еще минут 10—15. Попробовать на соль, если ее недостаточно, то самое время досолить блюдо. Вся вода из сковороды должна выкипеть.

Шаг 10:

Подать гречневый плов порционно, украсив любой зеленью.

Такой плов получается очень рассыпчатым, и не уступает по своим вкусовым качествам рисовому плову. А благодаря тому, что в рецепте использовали куриное мясо, это блюдо является малокалорийным. А о полезных свойствах гречневой крупы и говорить нечего, итак все ясно.

В общем, кушайте на здоровье!

 

Как приготовить жареную щуку

1

Где добыть щуку в наше время и как ее приготовить? Читайте об этом в нашем рецепте.

Щука – рыба очень вкусная. Но многим современным жителям больших городов она знакома гораздо меньше, чем, скажем, та же форель или тилапия. И если раньше щуку добывали сами (как в известной сказке про счастливчика-Емелю), то сегодня не каждый сразу сможет ответить на вопрос о том, где же можно достать эту рыбку. Отвечаем: купить щуку сегодня можно в больших магазинах, где продается охлажденная рыба. Обычно это гипермаркеты, в которых наличествует широкий ассортимент свежей рыбы. Конечн, никто не отменяет и рынков, где рыба этого вида также обычно имеется в продаже.

Стоимость 1 кг щуки составляет порядка 300 рублей в зависимости от региона и других нюансов.

Итак, свежая щука у вас под рукой. Что с ней сделать? Проще всего – пожарить в сковороде порционными кусочками. Это быстрый способ вкусного приготовления щуки.

  • После приготовления вы получите 3 порции
  • Время приготовления:30 минут

Ингредиенты:

  • пшеничная мука, 50 г
  • яйцо, 2 шт.
  • щука, 1 тушка
  • растительное масло
  • перец
  • соль

Как приготовить жареную щуку:

2

Нарезать тушку щуки поперек на кусочки шириной по 2-3 см, предварительно выпотрошив, промыв, удалив голову и плавники.

В глубокую миску разбить яйцо, поперчить и посолить, взбить вилкой до однородности.

Каждый кусочек щуки обмакивать в приготовленный яичный льезон, затем панировать в пшеничной муке (ее тоже можно подсолить и приправить специями), после чего выкладывать в сковороду с раскаленным маслом и жарить с двух сторон до зарумянивания.

Для достижения готовности нарезанному таким способом мясу щуки будет достаточно 10-15 мин, кусочки рыбы должны хорошо зарумяниться.

Подавать жареную щуку к столу горячей с гарниром по вкусу сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Из-за небольшого количества жира мясо щуки относят к категории диетического. При этом, у данной рыбы очень приятный и насыщенный вкус, который нравится большинству любителей рыбы.

Друзья, а как вам больше всего нравится готовить щуку? Поделитесь своими любимыми проверенными рецептами в комментариях!

Паэлья с морепродуктами, рецепт с фото

1
Ужин в испанском стиле – паэлья с морепродуктами. Рецепт с фото, представленный ниже, – простой, доступный и изысканный. Это отличная идея для романтического свидания.
Прочитать остальную часть записи »
На правах рекламы