Салат “Наваждение”

1
 
Скоро Новый год и многие хозяюшки «листают» электронные кулинарные тома в поисках «того самого салата». Ведь так хочется встретить Новый год не только в новом платье, но и с новыми удивительными вкусными блюдами на праздничном столе.
Конечно, многие отдадут предпочтение классике – оливье, мимозе, селёдке под шубой. Но есть и те, кто предпочтёт встретить новогоднюю ночь по-особенному. При этом не сильно уходя от канонов.
Салат «Наваждение» – как раз такое блюдо, которое наилучшим образом сочетает в себе классический состав и пикантные нотки вкуса. Можно представить этот салат, как удивительную разновидность всеми любимого салата «Селёдка под шубой» с небольшими отклонениями от привычной рецептуры и потрясающе вкусовой гаммой.
  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления:120 минут

Ингредиенты:

  • картофель, 2 штуки
  • сельдь, 2 штуки
  • свекла, 2 штуки
  • морковь, 2 штуки
  • чеснок, 2 зубчика
  • майонез, 1 пачка (400 грамм)
  • яблоко, 1 штука
  • лимонный сок, 1 ч.л.
  • сыр, 100 грамм
  • соль, щепотка
  • душистый перец, по вкусу

Как приготовить салат "Наваждение"

  • 2  
    Овощи (свёклу, картофель, морковь) отварить, опустив их уже в кипящую воду, чтобы овощи сохранили как можно больше витаминов. Затем дать остыть, после чего очистить от кожуры. Сельдь разделать, очистить филе от костей и порезать на мелкие кубики. Яблоко очистить от кожуры, разрезать на 4 части и очистить от семенной коробочки, удалив все семечки и жёсткие плёночки. Чеснок раздавить в чеснокодавке. В глубокую миску натереть картофель, посолить и смешать с майонезом, разровнять в один слой. Селёдку, нарезанную кубиками выложить на картофельный слой. В отдельной миске натёртую свёклу смешать с чесноком и майонезом, выложить на селёдку. Яблоко натереть на крупной тёрке и выложить на слой свёклы, немного сбрызнуть лимонным соком и присыпать душистым перцем. Сыр и морковь нарезать на маленькие кубики, чуть-чуть присолить и смешать с майонезом. Выложить сверху яблочного слоя. Салат "Наваждение" готов. Осталось его только украсить.
    Приятного аппетита!
• Салат «Наваждение» будет эффектно смотреться в стеклянной прозрачной посуде, где видны все его красочные разноцветные слои.• Если у вас есть в наличии небольшая по диаметру форма для выпечки бисквита, то салат можно собрать прямо в ней. Когда форма будет снята, получится очень яркое аппетитное праздничное блюдо. • Так же можно собрать этот салат сверху вниз, предварительно выстелив миску пакетом или пищевой плёнкой. Тогда начинать салат надо с яблочного слоя, потом свёкла с чесноком, за ним сельдь и последний слой из картошки. Не забывать промазывать слои майонезом. После чего салат аккуратно переворачивается на красивое блюдо, которое послужит чудесной оправой для вашего кулинарного брильянта. Верхний слой из сыра и моркови насыпается уже на «перевёртыш».
Гости почувствуют себя любимыми и долгожданными, если салат приготовить порционно. Для этого можно взять прозрачные салатники, креманки или даже красивые бокалы.
• Салат можно украсить зеленью, оливками, маслинами, ягодами клюквы или брусники, а так же цветком из помидора или огуречной короной. Способ подачи этого нежного сладковато-солёного салата с пикантной «чесночинкой» – это прекрасная возможность творчески себя проявить. Друзья, а какие способы подачи радуют вас и ваших гостей? Делитесь с нами в комментариях!

Оставить комментарий

На правах рекламы