Как приготовить Салат с моцареллой и помидорами

1
По этому рецепту вы сможете приготовить легкий, летний, очень вкусный салат с моцареллой и помидорами просто так на обед или ужин, а также для праздничного стола.
Благодаря изобилию продуктов на полках наших магазинов, воцарившемуся за последнее десятилетие, мы стали готовить много интересных блюд, в том числе иностранных. Популяризировались в масс-маркете самые разнообразные импортные продукты, в том числе, конечно же, и разнообразные сыры. Одним из таких сыров является моцарелла.
Моцарелла – молодой итальянский сыр, рецепт которого была разработан в регионе Кампания. По традиционной рецептуре сыр производился из молока буйволиц, но сегодня его делают и из коровьего молока. Из-за того, что моцарелла не хранится долго, его продают в виде маленьких шариков в рассоле. Найти такой сыр сегодня можно в любом супермаркете.
В Италии моцарелла используется для приготовления самых разнообразных блюд, у нас же с ним чаще готовят салаты и пиццу. Если говорить о сочетании моцареллы и помидора, то нельзя не вспомнить одно из традиционных блюд итальянской кухни – салат Капрезе. Это классика, известная сегодня во всем мире. Ну а наш сегодняшний салатик – вариация на тему этой классики, не менее вкусная и столь же простая.
  • После приготовления вы получите 3 порции
  • Время приготовления:20 минут

Ингредиенты:

  • сыр, 300 г (моцарелла)
  • руккола, 100 г
  • черри, 15 шт.
  • оливковое масло, 3 ст.л.
  • уксус, 2 ст.л. (яблочный или бальзамический)

Как приготовить салат с моцареллой и помидорами:

  • 2
    Кубиками нарезать сыр моцарелла, каждую помидорку черри разрезать пополам. Выложить сыр и помидоры в салатник, добавить рукколу, предварительно промыв и обсушив эту зелень. Полить продукты в салатнике оливковым маслом и уксусом, перемешать, поперчить и при желании – подсолить. Дать салату 10мин постоять перед подачей. Приятного аппетита!
В салат можно добавить огурцы, болгарский перец и другие овощи по вкусу, а помидоры черри можно заменить обычными.
Друзья, а какие салаты на основе сыра моцареллы и помидоров знаете вы? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях!

Оставить комментарий

На правах рекламы