Салат с мясом «Очарование»

Этот салат со свининой действительно очарователен: готовится быстро из минимума продуктов, но имеет очень яркий, приятный и запоминающийся вкус!
 
Зачем придумывать что-то сложное, когда есть такие вот простые салаты, отличающиеся при всей своей незамысловатости просто изумительным вкусом? Хотите – обжарьте мясо перед использованием для салата, не хотите жарить – отварите, тогда салатик получится чуть легче и будет менее калорийным. В любом случае, гости будут есть его с большим удовольствием!
Можно использовать для этого салата не только свинину, как предложено в рецепте, но и говядину, индейку или курицу – на ваш выбор.
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления:50 минут

Ингредиенты

  • свинина, 600 г
  • луковица, 250 г
  • морковь, 250 г
  • растительное масло
  • майонез
  • перец
  • соль

Как приготовить салат с мясом «Очарование»:

  • Опустить мясо в кастрюлю с кипящей водой, довести до кипения, подсолить и до готовности проварить, затем остудить и мелким кубиком нарезать (время варки мяса – в зависимости от выбранного вида, также, чтобы оно быстрее сварилось, его можно нарезать). Очистить лук и морковь, нашинковать лук полукольцами, морковь потереть на крупной терке. В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить лук с морковью и обжарить, помешивая, до мягкости и легкого зарумянивания, около 10мин. Остудить обжаренные овощи. Перемешать мясо с луком и морковью, добавить майонез, поперчить, подсолить – если нужно. Подавать салат с мясом «Очарование» к столу сразу после приготовления или дав немного настояться. Приятного аппетита!
Когда мясо для разных блюд лучше класть в уже кипящую воду, а когда – в холодную? Поможет логика: когда вы варите, например, суп, и вам надо получить максимально вкусный бульон с насыщенным мясным вкусом – кладите мясо в холодную воду, так оно будет вывариваться постепенно, а если планируется использовать этот продукт, как в нашем случае, для салата – лучше класть мясо в уже кипящую воду: так оно лучше сохранит свой вкус и сочность, не будет в салате сухим.
Друзья, а какие рецепты мясных салатов знаете вы? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами проверенных салатов с мясом для праздничного стола!

Оставить комментарий

На правах рекламы