Салат с говядиной, овощами и зеленью

1
Попробуйте приготовить салат из говядины, свежих овощей и зелени для праздничного стола. Он удивительным образом сочетает в себе сытность и легкость вкуса. Простые доступные ингредиенты дают очень гармоничное сочетание и тонкий вкус.
Говядина всегда считалась в кулинарии самым изысканным видом мяса, и далеко не все продукты уместны в сочетании с ней. Говядина не терпит резких или, например, кислых вкусов. С отварной говядиной всегда хорошо сочетается картофель в отварном или жареном виде, грибы, фасоль, морковь, консервированные горошек и кукуруза, некоторые виды сыра.
В данном рецепте говядина сочетается со свежими овощами. Вкус получается очень легким и действительно незабываемым, компоненты прекрасно дополняют, оттеняют и гармонизируют друг друга, ничего не хочется ни добавить, ни убавить.
Впрочем, эксперименты никто не отменял, и этот салат тоже можно разнообразить, например, добавив кунжут и соевый соус для придания азиатских ноток.

Ингредиенты

  • говядина, 200 г
  • болгарский перец, 1 шт
  • огурцы, 1 шт
  • укроп, 1 пучок
  • оливковое масло, 3 ст.л.
  • уксус, яблочный 1 ч.л.
  • соль
  • специи

Как приготовить Салат с говядиной, овощами и зеленью

  • 2
    Накануне приготовления рецепта говядину отварить и оставить на ночь в бульоне для сочности и мягкости. Мясо достать из бульона, нарезать тонкой соломкой по возможности поперек волокон. Такой же соломкой нарезать болгарский перец и огурец, добавить к мясу. Мелко нарубить укроп, отправить следом в миску с салатом. Отдельно смешать уксус, оливковое масло, соль и приправу (если вы берете готовую приправу, проверьте, есть ли в ней соль, чтобы не посолить дважды). Все тщательно перемешать, украсить веточками свежего укропа и подавать на праздничный стол. Приятного аппетита вам и вашим гостям!
Как видите, рецепт действительно прост, ничего не надо чистить, нет большого количества ингредиентов, которые нужно нашинковать. За 20 минут салат с говядиной, овощами и зеленью полностью готов.Друзья, а какие салаты с отварной говядиной вы обычно готовите? Поделитесь рецептами в комментариях!

Оставить комментарий

На правах рекламы