РЕЦЕПТОФ

• После приготовления вы получите 8 порций
• Время приготовления:75 минут

Ингредиенты

• сливочное масло, 150 грамм
• сметана, 130 грамм
• мука, 200 грамм
• разрыхлитель, 5 грамм
• сахар, 200 грамм
• творог, 400 грамм
• ванилин, 2 грамм
• крахмал, 1,5 ст. л.
• черная смородина, по вкусу

Способ приготовления

• Подготовим ингредиенты.
• Мягкое масло растереть со 100 гр сахара и 1 гр ванилина.
• Добавить 50 мл сметаны, перемешать.
• Следом всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
• Замесить мягкое тесто.
• Тесто убрать на полчаса в холодильник. Затем выложить его в форму и распределить руками по дну формы. Сделать небольшой бортик.
• В отдельной чашке сделать творожную начинку для пирога. Итак, нужно смешать пастообразный творог, 1 гр ванилина, 100 гр сахара, 80 мл сметаны и крахмал до однородной кремовой консистенции.
• Творожную начинку выложить на основу пирога, разровнять. Ягоды выложить поверх начинки. Я взяла немного смородины. Чем больше ягоды, тем кислее будет начинка. Сверху пирог можно присыпать небольшим количеством сахара (по желанию).
• Выпекать в хорошо разогретой духовке при темп. 180* минут 20-25.
• Как только пирог остынет, можно его нарезать на порционные кусочки и подавать. Приятного чаепития!