Творожные улитки

1
Творожные улитки с ореховой начинкой – простая и необыкновенно вкусная домашняя выпечка. Читайте замечательный рецепт творожных улиток с орехами и конфитюром.
Вам не придется возиться с замешиванием дрожжевого теста. Творожное тесто готовится быстро, получается нежным и мягким. Конфитюр делает творожные улитки яркими и блестящими, праздничными на вид, добавляет им фруктовый вкусовой оттенок.
Дробленые орешки хорошо сочетаются со вкусом творожного теста. Вы можете менять пропорции разных орехов или брать один вид – дело вкуса. Рецептура творожных улиток не строгая, допустимо менять объемы ингредиентов по своим ощущениям: например, творога взять немного меньше, а муки – больше, сливок или меда в начинку может потребоваться немного меньше. Но в любом случае у вас получится отменное творожное печенье, необычное на вид и великолепное, сочное на вкус.

Ингредиенты

  • мука, 450 г
  • творог, 300 г
  • конфитюр, 150 г
  • фундук, 150 г
  • миндаль, 100 г
  • сливки, 100 г
  • сахар, 75 г
  • сливочное масло, 40 г
  • растительное масло, 100 мл
  • молоко, 80 г
  • яйцо, 1 шт.
  • мед, 4 ст. л.
  • ром, 1 ст. л.
  • сода, 1/2 ч. л.
  • ванильный сахар, пакетик

Как приготовить творожные улитки

  • 2
    Смешиваем творог, рафинированное подсолнечное масло, молоко, 75 г сахара и ванилин. Муку соединяем с содой и добавляем в творожную массу. Замешиваем тесто, оборачиваем пленкой и убираем в холодильник на полчаса. Мед подогреваем, смешиваем с яйцом, дроблеными орехами, сливками, ромом и сливочным маслом. Вместо меда можно взять сахарный сироп. Конфитюр подогреваем, протираем через сито. Тесто раскатываем в пласт со сторонами примерно по 45 см. Выкладываем медово-ореховую начинку и сворачиваем рулет. Накрываем его полотенцем и оставляем еще на полчаса. Нарезаем рулет на кусочки толщиной около трех сантиметров. Выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и слегка придавливаем руками, придавая форму диска. Выпекаем 25 минут в духовке, прогретой до 180 градусов, затем смазываем конфитюром и печем еще 10 минут. Приятного чаепития!
Друзья, готовите ли вы творожные улитки? Какие рецепты у вас в ходу? Поделитесь ими в комментариях!

Оставить комментарий

На правах рекламы