Желе на Новый год

Приготовьте по этому рецепте желе на Новый год – прекрасный десерт, отлично подходящий для праздничного стола. Желе, между прочим – очень даже новогодний десерт, может быть, даже намного более новогодний, чем все остальные. Почему? Вспомните про холодец, заливное – традиционные новогодние блюда, и ответ придет сам собой. Желе – блюдо из этой же «оперы», только это десерт. Так что подойдет оно для новогоднего стола как нельзя лучше! С новогодним желе все очень просто: стоит сделать его зеленого цвета и выложить в формочки в виде ёлочки – главного символа праздника, вот и готов тематический десерт! А вообще желе можно сделать любой формы, цвета и вида по вкусу. Тут фантазия ничем не ограничивается. Мы предлагаем вариант молочно-шоколадного желе, вкусного и очень красивого.
  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время приготовления:60 минут

Ингредиенты

  • молоко, 500 мл
  • шоколад горький, 50 г
  • желатин, 17 г
  • сахар, 2 ст.л.

Как приготовить желе на новый год:

  • Желатин перемешать с 1 ст.л. теплой воды. Молоко нагреть, не доводя до кипения. Разломать шоколад на кусочки помельче, положить в посуду для микроволновой печи, влить 150мл молока, поставить на 2мин в печь и растопить. Влить 100мл молока в перемешанный с водой желатин, поставить на 1-2мин в микроволновку, затем хорошо перемешать – он должен раствориться полностью (для этого можно прогреть его и на плите на слабом огне). Добавить треть желатина в миску с растопленным шоколадом, остальной перемешать с молочной смесью, всыпать сахар, перемешать тщательно. Взять формочки для желе, вливать шоколадную и молочную массы, чередуя, но не сразу: налить слой молочной массы, убрать в холод на 20мин, затем слой шоколадной, снова в холод на 20мин, затем снова молочный слой и т.д. Дать желе хорошо застыть, затем подавать его в посуде или перевернув из формочек на плоские блюдечки. Удачного приготовления!
Чтобы желе лучше извлекалось из формочек, в которых застывало, нужно на несколько секунд опустить их в посуду, наполненную горячей водой.
Друзья, а какое желе вы готовите на Новый год? В виде ёлочек? Может быть, с каким-то другим тематическим оформлением? Поделитесь в комментариях своими рецептами!

Оставить комментарий

На правах рекламы