Китайская лапша с овощами

1
Приготовить по этому рецепту аппетитную китайскую лапшу с овощами так просто! Это блюдо порадует всех любителей азиатской кухни.
Еда в так называемых коробочках – воки, становится все популярнее. Большой выбор вариантов приготовления с разными продуктами на любой вкус, чудесный вкус и аромат таких блюд находят своих почитателей. Если вам нравится китайская еда, то имеет смысл попробовать научиться ее готовить в домашних условиях своими руками – так и дешевле, и интереснее. Сегодня мы расскажем о приготовлении китайской лапши с овощами. Такой вариант блюда может быть как самостоятельной едой, так и базой – в лапшу можно добавлять мясо, морепродукты, рыбу, птицу, грибы.
Понятие «китайская лапша» касается, скорее, технологии приготовления, а не конкретного вида лапши. Дело в том, что на китайский манер можно приготовить и яичную лапшу, и гречневую, и рисовую – вариантов много. Останавливать свой выбор рекомендуем на том виде лапши, которая больше нравится по вкусу.
  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления:20 минут

Ингредиенты:

  • лапша, 100 г (рисовая/удон/яичная или др.)
  • чеснок, 2 зубчика
  • морковь, 1 шт.
  • кабачки, 1 шт.
  • луковица, 1 шт.
  • болгарский перец, 1/2 шт.
  • соевый соус, 3 ст.л.
  • растительное масло, 1-2 ст.л.

Как приготовить китайскую лапшу с овощами:

  • 2
    Овощи промыть, очистить морковь, лук, перец, чеснок. Нарезать лук перьями, кабачок, болгарский перец и морковь – длинной соломкой. Разогреть в сковороде растительное масло, выложить овощи, жарить их на среднем огне 5-7мин, помешивая. Добавить в сковороду измельченный чеснок, перемешать. Лапшу приготовить по инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг. Добавить лапшу в сковороду к овощам, полить все соевым соусом, перемешать, потушить вместе под крышкой еще 4мин, затем огонь выключить и дать блюду настояться перед подачей 10мин. Подавать китайскую лапшу с овощами к столу горячей на гарнир или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Больше китайского колорита блюду придаст имбирь: можно, мелко его нарезав, добавить в начале приготовления – обжарить на масле, либо добавить в конце вместе с чесноком. За 5мин до конца жарки блюдо можно заправить соусом терияки, а перед подачей посыпать поджаренным на сухой сковороде кунжутом.
Друзья, а вам нравится китайская лапша? Пробовали ли вы готовить ее дома? Поделитесь своими мнениями, опытом и секретами вкусного приготовления китайской лапши в домашних условиях в комментариях к этому рецепту!

Оставить комментарий

На правах рекламы