Картофель, запеченный с сырным муссом

Это удивительное блюдо – для настоящих гурманов! Запеченный с сырным муссом картофель получается невероятно вкусным.
 
В этом блюде изысканные ингредиенты, такие как сыр филадельфия и подкопченая семга, сочетаются с самыми простыми – картофелем, луком, сливочным маслом и обычным сыром. Вкус у запеченного с сырным муссом картофеля – просто изумительный. А трудов – минимум. Можно подавать такой картофель на праздничный стол в качестве самостоятельного горячего блюда или гарнира – по желанию. В любом случае, благодаря красной икре блюдо выглядит очень эффектно, а исходящий от него аромат сделает его одним из самых аппетитных кушаний на праздничном столе!
  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время приготовления:70 минут

Ингредиенты

  • сыр, 60 г
  • сливочное масло, 50 г
  • семга, 30 г (подкопченая)
  • тимьян, 4 веточки
  • картофель, 2 шт.
  • луковица, 1/2 шт.
  • плавленый сыр, 4 ст.л. (типа "Филадельфия")
  • красная икра, 2 ст.л.
  • растительное масло
  • соль

Как запечь картофель с сырным муссом:

  • Тщательно промыть клубни картофеля с щеткой, от кожуры очищать не нужно. Взять 2 листа фольги, выложить на каждый по клубню. Полить картофель растительным маслом, положить по 2 веточки тимьяна на каждый клубень, плотно завернуть фольгу и выложить картошины на противень, поставить на 30-40мин запекаться в разогретую до 200 градусов духовку. На мелкой или средней терке потереть твердый сыр, добавить к нему измельченный лук и тертое на крупной терке сливочное масло, все перемешать. Из духовки достать картофель, аккуратно раскрыть фольгу, сделать на картофеле надрез крест-накрест, раскрыть клубень так, чтобы в него можно было выложить начинку. Уложить сырно-сливочную смесь в картофелину, снова убрать картофель в духовку на 10мин. Семгу нарезать мелким кубиком, перемешать с сыром филадельфия, достать картофель из духовки, выложить на него сыр с семгой, сверху украсить все красной икрой. Подавать запеченный с сырным муссом картофель сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Вместо сыра «Филадельфия» можно использовать любой нежный сливочный или творожный сыр по вкусу.
Друзья, а какие гарниры из картофеля вы любите готовить к праздничному столу? Поделитесь своими рецептами в комментариях!

Оставить комментарий

На правах рекламы