Как приготовить Куриные котлеты в кляре

1
По этому рецепту вы сможете приготовить очень вкусные и нежные куриные котлеты в кляре – попробуйте, вам обязательно понравится это блюдо!
 
Как много вкусных блюд можно приготовить из мяса курицы – все их перечислить просто невозможно! Сегодня мы расскажем о приготовлении нежнейших куриных котлет в кляре из яиц и сметаны. Блюдо получается очень аппетитное – от него не откажутся ни взрослые, ни дети.
Котлеты, в том числе по этому рецепту, можно готовить из любых частей курицы: филе грудки, бедер, голеней. Из грудки котлеты получатся более диетическими, из бедрышек или голеней – чуть пожирнее.
На приготовление этих котлет у вас уйдет совсем немного времени. Их можно сделать на обед или ужин, но следует учитывать, что кляр делает котлеты весьма калорийным блюдом. Поэтому если вы следите за фигурой – на гарнир выбирайте овощи.
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления:30 минут

Ингредиенты:

  • куриное филе, 750 г
  • батон, 150 г
  • яйцо, 2 шт.
  • луковица, 1 шт.
  • пшеничная мука, 5 ст.л.
  • сметана, 5 ст.л.
  • растительное масло
  • перец
  • соль

Как приготовить куриные котлеты в кляре:

  • 2
    Промыть куриное филе, обсушить, перекрутить в мясорубке, либо мелко порубить ножом. Залить молоком батон, выдержать 10мин, отжать и перекрутить в мясорубке, добавить в фарш, то же проделать с луковицей, перемешать. Поперчить и посолить фарш по вкусу, до однородности перемешать. Для кляра соединить сметану и яйца, взбить вилочкой, подсолить, всыпать муку и щепотку соды, замесить кляр. Сформовать из фарша котлеты, опустить в кляр, затем сразу выложить в сковороду с раскаленным маслом. Жарить котлеты с двух сторон до зарумянивания и готовности на среднем огне в течение 15 мин. Подавать куриные котлеты в кляре к столу сразу после приготовления с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!
Друзья, а вы любите готовить куриные котлеты? Как вы предпочитаете их делать: в панировке, кляре, может быть, просто в специях или муке? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами!

Оставить комментарий

На правах рекламы