Королевские блины на кефире

Испеките по этому рецепту действительно королевские блинчики на кефире – они получаются нежными, ажурными и очень красивыми, они обязательно понравятся всем!
 
Многие хозяйки считают, что именно на кефире получаются самые лучшие блины. Конечно, с ними поспорят те, кто придерживаются мнения, что лучшие блинчики возможно испечь исключительно на молоке и ни на чем другом, третьи скажут, что на минеральной воде, четвертые – что самые шикарные блины можно испечь только на сыворотке. И все будут по-своему правы. Но то, что на воде, сыворотке, молоке или чем-то еще блины получаются вкусными, не отменяет того факта, что на кефире блины получаются очень вкусными всегда (разумеется, при правильном приготовлении). Поэтому мы еще раз поговорим о таких блинчиках в преддверии Масленицы. Блины, о приготовлении которых мы расскажем сегодня, получаются очень красивыми. Этот как раз тот самый рецепт, при котором блинчики получаются ажурными без особых усилий. Итак, как их готовить? Читайте ниже.
  • После приготовления вы получите 12 порций
  • Время приготовления:20 минут

Ингредиенты

  • кефир, 500 мл
  • яйцо, 2 шт.
  • пшеничная мука, 2 стакана
  • вода, 2 стакана (1 из них – кипяток)
  • сахар, 2 ст.л.
  • растительное масло, 2 ст.л.
  • сода, 1 ч.л.
  • соль, 2 щепотки

Как приготовить королевские блины на кефире :

  • Яйца разбить в миску, добавить сахар и соль, взбить на слабой скорости миксера полминуты. Добавить в яичную массу кефир, всыпать муку (просеянную), влить стакан воды, снова перемешать все миксером до однородности, всыпать в тесто соду, сразу влить крутой кипяток, перемешать вилкой или венчиком. Далее можно приступать к жарке блинов, дав тесту постоять перед приготовлением 10-15мин при комнатной температуре или сразу. Жарить блины обычным способом: с двух сторон до зарумянивания на среднем огне. Удачного приготовления!
Допустимо готовить такие блины упрощенным способом: просто выложить все продукты сразу в одну емкость и взбить миксером, в конце всыпать соду.
Друзья, а по какому рецепту у вас получались самые ажурные, самые красивые кружевные блинчики? Поделитесь в комментариях своими рецептами!

Оставить комментарий

На правах рекламы